Beeindruckend, was man mit Schokolade alles anstellen kann. Beziehungsweise was Profis damit anstellen können. Die World Chocolate Masters auf dem Salon du Chocolat in Paris waren ein tolles Erlebnis -auch wenn ich zwischen Preisverleihung und Galadinner schnell mal vor Crémant und Pralinen flüchten musste, um ein herzhaftes Omelette zu verdrücken… 🙂